Protagonisti della serata i prodotti tipici: olio extravergine d’oliva, birra artigianale, panzerotti, focaccia e altre specialità locali, proposte negli stand che comporranno un percorso dedicato ai sapori più identitari della città. Un’occasione per riscoprire la tradizione culinaria bitontina e per valorizzare le eccellenze che raccontano il territorio.
Accanto al cibo, la sagra offrirà visite guidate gratuite nel centro storico, pensate per accompagnare cittadini e turisti alla scoperta del patrimonio artistico e architettonico. Non mancheranno mercatini artigianali, artisti di strada e attività dedicate ai più piccoli, costruendo un programma capace di coinvolgere pubblici diversi e fasce d’età differenti.
Dalle 20.30 la scena sarà affidata alla musica con il concerto dei Rewind 70, che proporranno un repertorio ispirato ai grandi successi degli anni Settanta, aggiungendo alla serata un’atmosfera vivace e condivisa.
Alla base dell’iniziativa c’è la volontà della Pro Loco di utilizzare la sagra come strumento di promozione del territorio, mettendo insieme gastronomia, cultura e socialità. Una formula che, giunta alla terza edizione, punta a consolidare l’evento tra gli appuntamenti capaci di animare il centro storico e attrarre presenze da fuori città.